猪血保鲜可以放几天？猪血放到冰箱内冷藏，不能超过两天。猪血只能冷藏，不能冷冻，冷冻后再化开时就散了。冷藏超过两天，就会发粘，变色，有异味，不能吃。猪血放冰箱保存是最好用凉水浸泡，这样可以防止猪血发粘，另外可以一天换一次水以延迟猪血的保质期。
1、煮熟的猪血放到冰箱冷藏室保存，最多能放三天，在吃猪血之前最好是看猪血有没有发生变质情况，要是有一股异味，且摸起来发粘，那么最好不要继续吃了，这个时候它已经滋生了细菌，继续食用会出现腹痛、腹泻等不适症状；
2、若是在家中煮猪血食用的话，最好吃多少煮多少，这样猪血的口感以及营养成分才最佳，将煮熟的猪血放到冷藏室中保存，水分会有所流失，加热之后会很容易变碎，吃起来味道不好；
3、新鲜的猪血液中含有大量氧气，因而在加工成型的真猪红表面可看到不少气孔，色泽鲜艳，摸起来比较硬，而且容易碎；假猪红则表面光滑、细致，内部无气孔，不易碎，用水冲洗时无血块等碎屑掉下。
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